Liebe Freunde, liebe Gäste,
leider mussten wir unseren Geschäftsbetrieb zum Ende des Jahres 2022 einstellen.
Es war eine schöne Zeit mit Euch!
🍾🍾 ❤️🍷❤️⠀
Hätten wir einen beliebigen Ort in München wählen können, hätten wir das Ludwig 8 mit einer Pinzette punktgenau platzieren können – wir hätten es genau hier hineingesetzt, mitten im Trubel der Münchner Innenstadt, zwischen Residenz und Univiertel: eine kleine Wohlfühloase, die für einen Moment den Lärm des Alltags verstummen lässt.
Unser Konzept: So kontrastreich wie wir selbst. Das Ludwig 8 bringt die Sterneküche auf die Straße und vereint so nicht nur Ideen, sondern auch Menschen, einem Business- Lunch in unserem eleganten Innenhof oder auf einen Kir Ludwig mit alten Freunden und neuen
Bekanntschaften beim Dinner, in den im Rohbaustil designten Räumlichkeiten.
L8 LOUNGE
MENU ANDERS GEDACHT. LINEAR WAR GESTERN. UNSER MENU DREHT SICH IM KREIS. DIE KÜCHE SCHICKT 5 KLEINE GERICHTE IM LOCKEREN RHYTHMUS UND DANACH GEHT ES WIEDER VON VORNE LOS. SIE ENTSCHEIDEN, WANN SIE EINSTEIGEN, WIE OFT UND WIE VIEL SIE ESSEN.
Von unserem Küchenchef, dem Sternekoch Jakob Stüttgen
22€/GERICHT ● 118€/ALL IN
ALLES AUCH VEGETARIASCH.
L8 Kantine
von 12 bis 14.30 Uhr zaubern Ihnen Chefkoch Jakob Stüttgen und sein Team kulinarische Feuerwerke in unserer Showküche. Die Kreationen können Sie nach Belieben vor Ort genießen – oder auch mitnehmen, die hierfür verwendeten Verpackungen sind, natürlich, zu hundert Prozent recyclebar.
Brunnenkresse-Salat mit Avocado und Räucherlachs
Kürbissuppe mit Büffelmozzarella
Artischocken-Risotto mit Erbsen und gebratenen Riesengarnelen
Poltinger Entenbrust mit Salbei-Gnocchi und Chicorée
L8 LOUNGE
MENU ANDERS GEDACHT. LINEAR WAR GESTERN. UNSER MENU DREHT SICH IM KREIS. DIE KÜCHE SCHICKT 5 KLEINE GERICHTE IM LOCKEREN RHYTHMUS UND DANACH GEHT ES WIEDER VON VORNE LOS. SIE ENTSCHEIDEN, WANN SIE EINSTEIGEN, WIE OFT UND WIE VIEL SIE ESSEN.
Von unserem Küchenchef dem Sternekoch Jakob Stüttgen
22€/GERICHT ● 118€/ALL IN
ALLES AUCH VEGETARIASCH.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Weißer Heilbutt in Zitrusbeize Spinatsalat, Granatapfel Fenchel und Yuzu
Trüffel-WanTan Maronenschaum Molé und Kardamom
Stör mit Wasabi Rote Bete, grüner Apfel Rosenwasserjoghurt Bergamott
Ente mit Zimthonig, Ingwer und Tamarinde Spicy Blumenkohl Mandarinenreduktion
Beef-Teriyaki Curry-Kartoffelkruste Räuchertomate Gemüsetempura
Schokomousse, Safran Birne
Neben erlesenem Kaffee und einer großen Auswahl an Tees und Säften bieten wir natürlich auch Gaumenfreuden für spätere Stunden an. Unsere Weinkarte wurde von Starsommelier Justin Leone zusammengestellt. Sie finden hochkarätige Namen wie Salicutti, Sottimano oder A. Christmann. Zu späterer Stunde serviert unser Barkeeper ausgewählte Longdrinks.
Senden Sie uns Ihre Cateringanfrage an catering@ludwig8.de
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage
€ 18
Ludwig 8 GmbH
Glaslstrasse 10a
D-83700 Rottach-Egern
info@ludwig8.de
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